Reporter: Issei M

Sep. 14, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n4) – issei-m

最終週はまず火曜日にボローニャに行き、まさかの帰りの便が動かず、急遽一泊してフィレンツェに帰り、その日そのまま授業に行くと言うハプニングがありましたが、ボロネーゼを食べたり、48ヶ月熟成パルミジャーノを買ったりしました。 Pic1 Pic2 Pic3 Pic4 Pic5 Pic6 Pi… [Read more]


Sep. 02, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n3) – issei-m

第3週目。二人目のルームメイトとは主に別行動が多く、一人目とは違い、行動の自由度が高まった。よって一人でリストランテに行ったり、ふと立ち寄ったカフェに行ったりしてイタリアを堪能した。また、イタリア語も少しずつだが理解できるようになってきていて、先生に、にんにくの処理について聞く際、「スキャッチャート？」とイタリア語で質問したところ、「ブラヴィッシモ！」と言われました。単語は分からな… [Read more]


Aug. 08, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – issei-m

今週の授業は僕らが主に動くような授業スタイルで、暇にはならず、とても楽しく勉強になる授業でした。先生のハイレベルな同時並行についていくのがやっとで、楽しくはありましたが、とてもやりがいがあって面白かったです。どのように同時並行を進めていけばいいかを理解できました。 Pic1 レッスン Pic2 レッスン Pic3 レッスン … [Read more]


Aug. 01, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – issei-m

授業では技術だけでなく、イタリアの基本理念なども学ぶこともできます。質問なども勿論可能で、僕は先生に伝統についての質問をしました。 Pic1 フィレンツェ到着直後、ルームメイトが冷製パスタを作ってくれました。まずは素材のうまさに圧倒されました。ルームメイトとの話が止まりませんでした。 翌日の授業はとても楽しく、日本では絶対に見ないような料理がてんこ盛りでした。 … [Read more]