Reports

Jul. 12, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – tomoyuki-m

6/26 家庭料理コースに2週目。この日のメニューは赤玉葱とズッキーニの香草焼きに牛肉、鶏肉、豚肉のサルシッチャと野菜の串焼きにプッタネスカのスパゲッティーでした。 6/26 6/26 6/27 授業最終週の休みはフィレンツェのチェントロにあるジェラテリアやトリッパ屋台、トラットリア、リストランテと1日中ゆったりと食べ歩きタイム。 … [Read more]


Jul. 11, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Fashion Design
Fashion Design Short Course (n2) – margo-k

12.06.2023 Today I studied with other teacher. Her contemporary point of view helps to understand visual elements that can draw attention to your collection and make it more appropriated for … [Read more]


Jul. 10, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n8) – tomoko-b

Pic1 Panzanella 日にちが経って固くなったパンを使ったサラダ。カトリックではパンをキリスト様の肉体を表すとされ、神聖な食べ物とされます。なのでパンは絶対に捨てない！と先生が言われました。 Pic2 Puttanesca 娼婦のパスタと言われます。彼女達が仕事の合間に冷蔵庫や家にあるもので作れるパスタだそうです。名前の由来がユニークですよね。 … [Read more]


Jul. 09, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Interior Design
Interior Design Summer Course (n8) MH

Pic1 サンジョバンニの祝日に上がる花火を観に行きました。 久々の花火をみて日本を思い出していましたが、時折り「フー！」という歓声が上がり、ここは日本ではなくイタリアなんだと実感しました。 Pic2 ピッティ宮殿に行きました。 目を引く絵画や展示品が数多くあり、とても面白かったです。 Pic3 ピッティ宮殿 Pic4 今日は家… [Read more]


Jul. 08, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Painting and Drawing
Painting amd Drawing Summer Course (n8) CK

Pic 1 2週間に1度のカルチャービジットでルッカに連れて行ってもらいました♪ Pic 2 ルッカで有名なジェラート屋さんだそうです。 Pic 3 6月24日は洗礼者ヨハネの祝日だそうでみんなで花火を見に行きました。 Pic 4 （花火）すごく綺麗で心が洗われました(*^_^*) Pic 5 この日もビステッカを食… [Read more]


Jul. 07, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Jewelry Making
Jewelry Making Summer Course (n2) kyoko-T

Image1 今日は初めてのインチジオーネ授業を受けました。彫りに使う台を先生が温めて、固定してくれました。 Image2 表面をツルツルに整えてから作業開始です。 Image3,4,5,6 板の上を手に合う様に作って頂いたナイフで、まっすぐ彫っていく作業をしました。 何度も繰り返している内に、少しずつラインが引ける様になりました。 … [Read more]


Jul. 06, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Architecture
Architecture Report #9 – Daniella Ruiz

Week 9 Summary – This week started off with a visit from family in Cinque Terre! Throughout the week, I went to my architectural and medieval art history classes, had an art visit, and visited… [Read more]


Jul. 05, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n8) – YA

Pic1 先週のcultural activityでLUCCAという街に連れて行っていただきました。 Pic2 （LUCCA）前回来た時も思いましたが、気持ちが穏やかになる素敵な街でした。 Pic3 spiedinoという野菜や肉を串に刺してオーブンで焼く料理を教えていただきました。 Pic4 ブッタネスカというナポリの名物パスタを作りまし… [Read more]


Jul. 04, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Jewelry Making
Jewelry Making Summer Course (n1) kyoko-T

Image1 Image1,2 初日には道具の他、授業で使うシルバーをメタル店に買いに行きました。 Image2 Image3, 4, 5 金属の粒を高温で溶かしてから板を作り、リング作成していきます。 打ち出しには土台のアスファルトを熱して固定してから金槌で打ちます。結構力作業でした。 Image3 Image4 … [Read more]


Jul. 03, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Interior Design
Architectural Design One-Year Course (#8) – Edwin M.

On Tuesday, Daniella and I found a store that sells snacks, drinks, and candy from all different parts of the world. There was one section where I was reminded a lot of home. Which was the Ari… [Read more]


Jul. 02, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – tomoko-b

Pic1 鶏の肝を使ってペーストを作り、パンの上にのせて食べるクロスティーニを作りました。白ワインやハーブなどで肝独特の匂いも緩和されて、とっても美味しい。日本に帰ったら作りたい一品です。 Pic2 スーパーで見かけるソーセージ。このまま焼いても美味しいですが、ミートソースを作る時に牛挽肉とこのソーセージの皮を破って中の豚ひき肉をミックスして使います。日本で言う合… [Read more]


Jul. 01, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Interior Design
Interior Design Summer Course (n7) MH

Pic1 Photoshopでリビングの色付けを終えました。 先生にアドバイスを求めると、先生のご経験からの考えも教えてくださいますが、それと同時に私がどのような感じが好きか必ず聞いてくださいます。生徒一人一人の個性を大切にして授業を進めてくださいます。 Pic2 中央市場のパスタ屋さんに行きました。行列が出来る人気店のようです。パスタの種類とソースを自分で好き… [Read more]


Jun. 30, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Painting and Drawing
Painting amd Drawing Summer Course (n7) CK

Pic 1 有名なマーブル紙のお店。どの商品も可愛くてわくわくしました。お店の方がデモンストレーションしてくれました(*^_^*) Pic 2 家から少し行ったところにあるお気に入りの公園。いろんなところに素敵な公園とベンチがあって嬉しいです。 Pic 3 通訳の方のおすすめのお店にみんなで行きました。フィレンツェに来て初めてビステッカを食べました… [Read more]


Jun. 29, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Architecture
Architecture Report #8 – Daniella Ruiz

Week 8 Summary – This week we had our architecture class, our third medieval art history class, our seventh art visit, and we watched the fireworks over the weekend! Pic1. Sunday, June… [Read more]


Jun. 28, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – tomoyuki-m

月曜日 初日は前菜がズッキーニのトルティーノ、プリモのパスタがサーモンのファルファッレ、セコンドはサルティンボッカ アッラ ロマーナに、ドルチェはリコッタとマスカルポーネを使ったデザートのフルコールでした。 Pic1 Pic2 火曜日 フィレンツェのチェントロでお昼から食べ歩き。学校で頂けるお昼券の使えるトラットリアへ。 ポレンタのフ… [Read more]


Jun. 28, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA

Pic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。 Pic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。 Pic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。 … [Read more]


Jun. 27, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Jewelry Making
Jewelry Making Summer Course (n4) MK

市場は美味しいものにあふれてる。洋梨の飴がけのスイーツを食べてみました。 週末の蚤の市巡りも楽しい。クマちゃんを買いました。 1ヶ月でしたが、先生と通訳さんのお陰で沢山の勉強ができました。 透かし彫の後，リングの部分を溶接していきます。最後の作品で時間との戦いです。 フラットではご飯を炊きおにぎりも作りました。 … [Read more]


Jun. 26, 2023 | Posted in Senza categoria , | Tags: , | Language:
Reporter: | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n6) – tomoko-b

Pic1 ミラノ郷土料理オッソブーコ。仔牛の骨付きスネ肉の煮込み料理。長時間煮込むので、肉はトロトロ、そしてとろける骨髄には旨味がぎっしり！日本ではなかなかお目にかかれない一品ですね。 Pic2 日本でもお馴染みのカルボナーラは、生クリームを使ったレシピが多く見受けられますが、本場イタリアでは一切使わずに、チーズとグアンチャーレを使ってコクと旨味を出すんですね。さ… [Read more]



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