Articles for the ' フィレンツェ暮らし '

[metaslider id=14437] ヨーロッパは世界でも最も有機農業が盛んな地域で中でもイタリアはヨーロッパ有数の有機農業国です。 生産者数ではEU圏内で第一位、総耕作面積では第二位だそうです。 有機農業の先進国イタリアで誕生したとも言われているスローフード運動の高まりから、オーガニック素材への関心を持つきっかけとなり、結果、イタリアでオーガニックが盛んになったとも言われてい… [Read more]

[metaslider id=12816] 今回は、青果市場の近くPiazza L.Ghiberti（ロレンツォ・ギベルティ広場）にある色紙文具店“Angela Salamone Artigianato & Design”をご紹介いたします。 こちらのお店は、色紙、文房具が揃うショップとしてだけでなく、工房にもなっており、例えば、フィレンツェの人は、子供が描いた絵を飾るのに、このお店で色紙… [Read more]

先週から引き続き、各自決めたテーマをまずは平面でデザインします。個人差があるため、まだ平面でのデザインを完成させる作業の生徒さん、出来上がった平面でのデザインを再度立体でデザインする作業に入っていく生徒さんが混在しています。先生は各生徒の作業の進み具合によって、生徒の疑問に答えたり、何を作りたいかによってアドバイスをしていきます。   立体で表現する方法としては:手描き、模型制作… [Read more]

家具の製造と修復を教えている、Pippi先生の工房へお邪魔しました。 Pippi 先生はご実家が家具の製造と販売を行っていたので、15歳の時からこのお仕事をなさっています。 今日は2年間のマスターコース受講中の学生さんが先生と一緒にテーブルの修復作業を行なっているところでした。 こちらの学生さんは、受講して1年3ヶ月目です。以前イタリア語を学ぶために留学した経験があり、全くの初心… [Read more]

こんにちは、みなさん。アカデミアリアチスタッフです。 アカデミアリアチでは、ジュエリー、家具製作、木彫、ステンドグラス、彫刻、陶芸など、様々な手工芸・芸術が学べますが、今日は特に、フィレンツェがなぜ陶芸を学ぶのにぴったりかをご紹介したいと思います。 陶芸を学ぶことは、単にアートを楽しむだけでなく、実際の職業にも繋がるチャンスがいくつもあるんです。 陶芸家になると、色々なアート展やギャラリーで作… [Read more]

イタリア料理シェフ養成コースのカリキュラムの中の一つ「レストラン実習（名店の仕込み見学研修）」では、 フィレンツェのランチの名店「TORATTORIA・MARIO」の仕込みを見学します。 ４代にわたり続いている家族経営のお店。 スローフード協会にも認定されています。 ここには冷凍庫がありません！毎朝シェフのロメオさん自ら市場に足を運び、近郊で生産される新鮮な食材を仕入れます。日によってメニュ… [Read more]

皆さんこんにちは！ いよいよ夏らしくなってきましたね！！ イタリアはヴァカンスシーズンの真っ最中です。 この時期多くのイタリア人は４週間くらい、海や避暑地へ旅行にでかけ、 ゆっくりとした時間を過ごします。 美味しい料理と、豊かな自然と贅沢な時間… うーん、羨ましい！   さて、今日はそんなイタリアに行ったら、 ぜひマスターして帰りたい「イタリア語」について。 &nbs… [Read more]

こんにちは! 東京は近頃ぐっと暑くなってきました… 一気に夏になったような気候に、 東京オフィススタッフも、窓を開けたり扇風機をまわしたり… 温度差の激しい毎日でも、 みなさん風邪など引かないように気をつけてくださいね! さて、そんな暑い日に ほしくなるのは… やはり… イタリアンジェラート!!! さっぱりしていて、 素材の味が生きていて、本当に美味しいですよね! イタリアのジェラ… [Read more]

こんにちは！アカデミアリアチスタッフです。 トスカーナ料理のレストラン_「ウンディチ　レオーネ」に、行きました。「11匹のライオン」と言う意味です。市街の、歴史あるバールが、最近リニューアルしたところです。透明のイスと紫の証明が、異次元的で素敵です。   フィレステーキの専門店で、フィレステーキだけで、30近くの種類がありました。わたしは、もちろん、アルピーノです。アルプスの山という意味… [Read more]

市内で、ステキなバールがオープンしました。centro storicoに、ありますが、モダンで、お洒落です。どこか解りますか？ イタリアで学ぶアート、デザイン留学　アカデミアリアチ… [Read more]