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皆さん、こんにちは！アカデミアリアチスタッフです。
残暑もまだまだ厳しい中、いかがお過ごしでしょうか？

今日は、アカデミアリアチのプチ留学の中でも人気の日本語通訳付き家庭料理コースについて紹介します。

今となっては日本人に大変親しまれているイタリア料理ですが、
イタリアの食文化の原点はマンマによる家庭料理にあります。
イタリアには、様々な種類の地域料理があり、特に食の宝庫として知られるトスカーナの料理は、
貴族料理と農民料理が合わさったものとしても広く知られています。

現地でも著名なイタリア料理研究家の先生が、季節の食材を使用したトスカーナ料理や各地の郷土イタリア料理を惜しみなく伝授してくれます。
毎回4-5品のフルコースを習い、1ヶ月で65-85品ものレシピを身につけることができます。
ふんだんな自然の恵みと共に、手際よく仕上げられていく料理の数々は、
レストランでは味わうことができない本物の美味しさ！
フィレンツェから、日本の家庭へも受け継がれていく美味しさです。

メニューの一部を紹介しますね。

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＜メニュー例＞

前菜
ドライトマトの前菜
ポラータ
アーティーチョークのカルパッチョ
ムール貝のワイン蒸し

プリモピアット（第一の皿）
グリーンライス
きのこのリゾット
トルティリオーニのミートソース
ポレンタ

セコンドピアットとコントルノ（第二の皿と付け合わせ）
子牛の骨付きすね肉の煮込み
とり肉と野菜のフリカッセ
ミートボールのきのこ添え
インジミーノ

デザート
ヘーゼルナッツのケーキ
リンゴのタルト
洋梨のタルト
リンゴのデザート
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レシピの説明や調理には日本語アシスタント通訳がつくので、
イタリア語ができなくても心配なく参加できますよ！
満足度120%間違いなしの日本語通訳付き 家庭料理コース、
ご興味ある方は是非accademiariaci@accademiariaci.infoまでお問合せください！

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