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Jul. 22, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
Reporter: Y.A. | Course:
Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n10) – YA
Pic1 cultural visitでピサに連れて行ってもらいました。ピサの塔の6層目が完成した1298年の傾斜は1.43m, 1550年は3.79mと年1mmのペースで傾いていたそうです。
Pic2 （メディチ家礼拝堂を見学してきました。天然の色大理石で飾られた八角形の君主礼拝堂は素晴らしかったです。
Pic3 （メディチ家礼拝堂）
P… [Read more]
Jul. 14, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n9) – YA
Pic1 週末ナポリとソレントへ行ってきました。
Pic2 （ナポリ）フィレンツェとは違う魅力のある素敵な街でした。
Pic3 帰国前にもう1度ビステッカフィオレンティーナを食べに行きました。
Pic4 レッスンでコーヒーのグラニータのレシピを教わりました。グラニータはシチリア発祥の氷菓だそうです。
Pic5 パルミジャーナと… [Read more]
Jul. 05, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n8) – YA
Pic1 先週のcultural activityでLUCCAという街に連れて行っていただきました。
Pic2 （LUCCA）前回来た時も思いましたが、気持ちが穏やかになる素敵な街でした。
Pic3 spiedinoという野菜や肉を串に刺してオーブンで焼く料理を教えていただきました。
Pic4 ブッタネスカというナポリの名物パスタを作りまし… [Read more]
Jun. 28, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA
Pic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。
Pic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。
Pic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。
… [Read more]
Jun. 24, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n6) – YA
Pic1 休日中央市場で食事をしてきました。また来ようと思います。
Pic2 サンタマリアノヴェッラ教会に行ってきました。ファサードと回廊が見事でした
Pic3 フィレンツェの街を散歩している途中美味しそうなケバブ屋さんを見つけたので入ってみました。とても美味しくて2つも食べてしまいました。
Pic4 レモンのムースを作りました。ムースがこ… [Read more]
Jun. 20, 2023 | Posted in
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n5) – YA
Pic 1
中央市場へ行ってきました。選べないぐらいたくさんのお店が並んでいてまた来ようと思いました。
Pic 2, 3
休日同じ家庭料理のコースの人たちと晩ご飯を作りました。とても美味しかったです。
Pic 2
Pic 3
Pic 4, 5
毎月第1日曜日はイタリアの国立美術館は入場無料になると聞いて、ウフィッツィ美術… [Read more]
Jun. 08, 2023 | Posted in
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n4) – YA
Pic 1.
Pic1.2 .休日同じフラットの人とルネサンス時代の城壁が旧市街とその石畳の通りを囲んでいるLuccaというかわいい街に行って来ました。落ちついたLuccaの街を歩いていると心が穏やかになりました。
Pic 2.
Pic 3.
家庭料理のレッスンでアンチョビのマリネを作りました。日本での作り方とは少し違っていて勉強になりました。
… [Read more]
Jun. 07, 2023 | Posted in
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Y.A., Summer Intensive Course
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n3) – YA
.休日ミケランジェロ広場に徒歩で行って来ました。広場からの眺めは絶景でした。
ミケランジェロ広場からの帰りに長蛇の列が出来ているジェラート屋さんに行ってきました。この日はとても暑くすぐジェラートが溶け出してきたので慌てて食べましたが、味はとても美味しく並んででも食べる価値ありのお店でした。
今週は新しい先生から料理を教えていただきました。
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Jun. 01, 2023 | Posted in
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – YA
休日にミールクーポンを使って1人lunch。ピザが美味しすぎてワインも呑んじゃいました。
同じフラットに住むシェフコースの人にカルボナーラを作ってもらいました。日本のお店のカルボナーラは生クリームを使用した濃厚クリーミーなものが多いですが、それは日本人の口に合わせて改良されたものだそうでこちらのものは作り方・味とも全く別物でした。こちらの方が私の好みの味でした。
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May. 29, 2023 | Posted in
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Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – YA
イタリア初日フラットに到着後スーパーマーケットへの買い出しのついでに学校まで散歩してみました。通学路にフィレンツェのシンボルであるドゥオーモがあり、贅沢な気分を味わいながら歩きました。
1回のレッスンで3〜4品のレシピを教えてくださるそうなので、これから2ヶ月半の間どんな料理を知れるのか楽しみです。
同じコースのお友達と日帰りでヴェネツィ… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n10) – YA
Pic1 cultural visitでピサに連れて行ってもらいました。ピサの塔の6層目が完成した1298年の傾斜は1.43m, 1550年は3.79mと年1mmのペースで傾いていたそうです。 Pic2 （メディチ家礼拝堂を見学してきました。天然の色大理石で飾られた八角形の君主礼拝堂は素晴らしかったです。 Pic3 （メディチ家礼拝堂） P… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n9) – YA
Pic1 週末ナポリとソレントへ行ってきました。 Pic2 （ナポリ）フィレンツェとは違う魅力のある素敵な街でした。 Pic3 帰国前にもう1度ビステッカフィオレンティーナを食べに行きました。 Pic4 レッスンでコーヒーのグラニータのレシピを教わりました。グラニータはシチリア発祥の氷菓だそうです。 Pic5 パルミジャーナと… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n8) – YA
Pic1 先週のcultural activityでLUCCAという街に連れて行っていただきました。 Pic2 （LUCCA）前回来た時も思いましたが、気持ちが穏やかになる素敵な街でした。 Pic3 spiedinoという野菜や肉を串に刺してオーブンで焼く料理を教えていただきました。 Pic4 ブッタネスカというナポリの名物パスタを作りまし… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA
Pic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。 Pic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。 Pic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。 … [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n6) – YA
Pic1 休日中央市場で食事をしてきました。また来ようと思います。 Pic2 サンタマリアノヴェッラ教会に行ってきました。ファサードと回廊が見事でした Pic3 フィレンツェの街を散歩している途中美味しそうなケバブ屋さんを見つけたので入ってみました。とても美味しくて2つも食べてしまいました。 Pic4 レモンのムースを作りました。ムースがこ… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n5) – YA
Pic 1 中央市場へ行ってきました。選べないぐらいたくさんのお店が並んでいてまた来ようと思いました。 Pic 2, 3 休日同じ家庭料理のコースの人たちと晩ご飯を作りました。とても美味しかったです。 Pic 2 Pic 3 Pic 4, 5 毎月第1日曜日はイタリアの国立美術館は入場無料になると聞いて、ウフィッツィ美術… [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n4) – YA
Pic 1. Pic1.2 .休日同じフラットの人とルネサンス時代の城壁が旧市街とその石畳の通りを囲んでいるLuccaというかわいい街に行って来ました。落ちついたLuccaの街を歩いていると心が穏やかになりました。 Pic 2. Pic 3. 家庭料理のレッスンでアンチョビのマリネを作りました。日本での作り方とは少し違っていて勉強になりました。 … [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n3) – YA
.休日ミケランジェロ広場に徒歩で行って来ました。広場からの眺めは絶景でした。 ミケランジェロ広場からの帰りに長蛇の列が出来ているジェラート屋さんに行ってきました。この日はとても暑くすぐジェラートが溶け出してきたので慌てて食べましたが、味はとても美味しく並んででも食べる価値ありのお店でした。 今週は新しい先生から料理を教えていただきました。 … [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n2) – YA
休日にミールクーポンを使って1人lunch。ピザが美味しすぎてワインも呑んじゃいました。 同じフラットに住むシェフコースの人にカルボナーラを作ってもらいました。日本のお店のカルボナーラは生クリームを使用した濃厚クリーミーなものが多いですが、それは日本人の口に合わせて改良されたものだそうでこちらのものは作り方・味とも全く別物でした。こちらの方が私の好みの味でした。 … [Read more]
Italian Home Cooking Summer Course (n1) – YA
イタリア初日フラットに到着後スーパーマーケットへの買い出しのついでに学校まで散歩してみました。通学路にフィレンツェのシンボルであるドゥオーモがあり、贅沢な気分を味わいながら歩きました。 1回のレッスンで3〜4品のレシピを教えてくださるそうなので、これから2ヶ月半の間どんな料理を知れるのか楽しみです。 同じコースのお友達と日帰りでヴェネツィ… [Read more]