Various encounters
様々な出会い

at torattoria accadi, a restaurant run by a Japanese chef,
日本人シェフがレストラン経営してるtorattoria accadi での写真、

with the son of the teacher who taught me how to break down meat.
肉の解体を教えて頂いた先生の息子さんとの写真です。

Delicious Italian food at welcome lunch
welcomeランチでの美味しそうなイタリア料理

“I had Italian red wine stew for the first time.
I was surprised at the quantity, which was different from that in Japan.”
「初めてイタリアの赤ワイン煮込みを食べました。
量が日本とは違って多くてびっくりしました」

Cooking Lesson
This week’s practical training was both Tuscan dishes.
Tuscan cuisine is the cuisine of Tuscany, of which Florence is the capital, and is mainly made with meat, beans, and vegetables.
We made bistecca and genevese testaroli cicolino fagioli the first time
and three kinds of crostini and pappa spelt wheat soup cantucci the second time.

料理レッスン
今週の実習は2回ともトスカーナ料理。
トスカーナ料理とは、フィレンツェが州都であるトスカーナの料理でお肉料理や豆や野菜を使った料理が主です。
ビステッカとジェネベーゼ・テスタローリ・チコリーノ・ファジョリを1回目に作り
2回目はクロスティー二3種類とパッパ・スペルト小麦のスープ・カントゥッチを作りました。

Italian lessons
イタリア語レッスン

Names of various foods
色々な食べ物の名前

Names of fruits
果物の名前

Enjoying the city of Florence
On another day, I also guided him on a tour of Florence and the central food market, also known as Florence’s kitchen!

フィレンツェの街を堪能
別の日にはフィレンツェの観光やフィレンツェの台所とも言われる中央食品市場を案内をしてもいました。

Central Food Market
中央食品市場

Ponte Vecchio
ヴェッキオ橋