Accademia Riaci
Student Reports
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Y.A.
Nationality: Japan
Course: Home Cooking
Program: Summer Course
Period: May 8, 2023 –Jul. 14, 2023
Jun. 28, 2023 | Posted in Reports, Summer Course , Student Reporter | Tags:Y.A., Summer Intensive CourseReporter: Y.A. | Course: Summer Intensive Course
Italian Home Cooking Summer Course (n7) – YA
Pic1 週末の連休にガルダ湖の周囲の街のひとつシルミオーネに行ってきました。
Pic2 シルミオーネの街の入り口にはcastello scaligeroという城が残っています。このお城から先は車の侵入が禁止されているので、のんびり街歩きしました。
Pic3 Grotte di Catullo という古代ローマ時代に栄えた温泉遺跡にも行ってきました。
Pic4 レッスンでリコッタチーズのdolceのレシピを教わりました。
Pic5 スモークサーモンを使ったパスタが最高に美味しかったです。
Pic6 先週のトリッパに続いてランプレドットという牛の第4胃を使ったレシピを教わりました。やはり内臓系は苦手でした。
Pic7 シチリア発祥のカンノーリというお菓子を作りました。初めて食べましたが、美味しかったです。
Pic8 Baccalaという塩漬けのタラを使った煮込み料理を作りました。
Pic9 生チーズケーキのレシピを教わりました。日本に帰ってからもぜひ作ってみたいです。
Gelato Internship Course (#2) – Kazumi O
（2月3日）
今日は画像を使ってイタリア語レッスン。レッスンの後は、クラスメイトと散策兼ねてメルカート…
Language:
Reporter: Kazumi O
Course:
Internship
Gelato Internship Course (#1) – Kazumi O
（1日目）
いよいよ留学生活スタート。時差でイタリア時間4時半起床。前日の23時到着で疲れているはずが…
Language:
Reporter: Kazumi O
Course:
Internship
Bag Making Summer Course (#16) – Yang Guk HONG
The production of the second bag has started.
This …
Language:
Reporter: Yang Guk HONG
Course:
Bag Making & Leather Arts
At Accademia Riaci, we are recruiting Course Reporters from our students. The students who are chosen to become Course Reporters are given 10 % of the tuition as their scholarship fee.
The Reporters who have submitted excellent reports will have his or her profile posted on our school website for the next 5 years as an alumnae and will be able to connect with their business chancesafter their graduation.